Ми звикли заморожувати ягоди та м'ясо у звичайних пакетах, а каву тримати в банці. Але через місяць продукти втрачають смак, вкриваються льодом або вбирають запахи холодильника. Знайомо?
Рішення є — побутовий вакууматор. Це прилад, який викачує повітря з пакета і запаює його. Експерти Shtyrman390 розкажуть, чому ця річ має бути на кожній кухні.
Головний ворог їжі — Кисень
Саме контакт з повітрям викликає окислення (псування) продуктів. Бактерії та пліснява не можуть жити без повітря. Прибираємо повітря — зупиняємо час.
Топ-5 причин купити вакууматор
1. Кава залишається ароматною місяцями
Ви купили кілограм елітної арабіки, але боїтеся, що вона видихнеться? Розфасуйте її по 100-200 грам у вакуумні пакети. Без доступу кисню ефірні олії "засинають" і прокидаються тільки тоді, коли ви відкриєте пакет.
2. Горіхи та Сухофрукти не гіркнуть
Горіхи містять багато жирів, які на повітрі швидко стають гіркими (прогоркають). Вакуум зберігає солодкість мигдалю та кеш'ю на рік і більше! А ще у вакуумі ніколи не заведеться харчова міль.
3. Ідеальна заморозка
У звичайному пакеті м'ясо в морозилці "вимерзає" (втрачає вологу) і вбирає запах фреону. У вакуумі м'ясо, риба та ягоди після розморожування виглядають так, ніби їх щойно купили. Жодного льоду всередині!
4. Маринування за 15 хвилин
Під тиском вакууму пори м'яса розкриваються, і маринад проникає всередину миттєво. Шашлик буде готовий до смаження, поки ви розпалюєте мангал, а не через ніч.
5. Компактність
Відкачавши повітря, ви зменшуєте об'єм продуктів. У холодильник вміститься на 30% більше їжі.
Як обрати вакууматор?
- Режим для вологих продуктів. Важливо, якщо плануєте пакувати мариноване м'ясо (щоб прилад не всмоктав рідину).
- Потужність всмоктування. Чим вища, тим щільніше упаковка.
- Витратні матеріали. Більшість побутових вакууматорів працюють зі спеціальними рифленими пакетами (рулонами), які завжди є у продажу.
Вакууматор — це інвестиція, яка відбивається за пару місяців, адже ви перестанете викидати зіпсовані продукти. Замовляйте надійну техніку в Shtyrman390!