Ми бачили це в американських фільмах: діти їдять тости з арахісовою пастою щоранку. В Україні цей продукт тільки набирає популярності. Хтось вважає його "калорійною бомбою", а спортсмени їдять ложками. Де правда?
Експерти Shtyrman390 розкажуть, як вибрати якісну пасту і чому вона має бути у вашому раціоні.
Це корисно чи шкідливо?
Арахісова паста дуже калорійна (близько 600 ккал на 100 г). Але це "корисні калорії".
- Рослинний білок. Арахіс — це бобова культура. У ньому більше протеїну, ніж у м'ясі. Це будівельний матеріал для м'язів.
- Ситость. Жирні кислоти надовго втамовують голод. Один тост з пастою — і ви не хочете їсти до обіду.
- Без холестерину. Рослинні жири корисні для серця.
Creamy чи Crunchy: Битва текстур
Це справа смаку, але різниця суттєва.
1. Creamy (Ніжна / Кремова)
Арахіс перетертий до стану ідеально гладкого крему, як масло.
- Куди підходить: Намазувати на тости, додавати в кашу (вона там тане), використовувати як крем для тортів або начинку для печива.
- Для кого: Для дітей і тих, хто любить однорідність.
2. Crunchy (Хрустка / Зі шматочками)
У ніжну пасту додані подрібнені шматочки смаженого арахісу.
- Куди підходить: Їсти ложкою як десерт, додавати у випічку (кекси) для текстури.
- Для кого: Для тих, хто любить похрумтіти. Вона здається більш "ситним" перекусом.
З чим її їсти? (ТОП-3 поєднання)
- Класика Елвіса: Підсмажений хліб + арахісова паста + кружечки банана.
- Спорт-сніданок: Вівсянка + ложка пасти + яблуко.
- Соус до курки: Так-так! Змішайте пасту з соєвим соусом та часником — отримаєте азіатський соус Сатай.
Як вибрати якісну?
У складі хорошої пасти має бути мінімум інгредієнтів: Смажений арахіс (90%+), трохи олії, сіль та цукор. Уникайте дешевих паст з гідрогенізованими жирами.
В Shtyrman390 ми пропонуємо смачну та натуральну пасту. Спробуйте обидві текстури і знайдіть свою улюблену!