Навколо розчинної кави, особливо такого гіганта як Nescafe, існує безліч міфів. Хтось каже, що це суцільна "хімія", хтось — що там немає жодного кавового зернятка. Клієнти нашого магазину часто запитують прямо: "Це точно 100% кава?". Давайте розберемося раз і назавжди, де правда, а де вигадки.

Коротка відповідь: ТАК, АЛЕ є важливий нюанс

Щоб відповісти чесно, потрібно розділити продукцію Nescafe на дві великі групи: чиста розчинна кава та кавові мікси.

Група 1: Чиста розчинна кава (Classic, Gold, Espresso) — Це 100% кава

Якщо ви берете банку класичного гранульованого Nescafe Classic або сублімованого Nescafe Gold, ви купуєте 100% натуральну каву. У складі немає нічого, крім кавових зерен та води, яка використовувалася для приготування і була випарувана.

Як це роблять? Це не "хімія", а фізика. На заводі зелені кавові зерна обсмажують, мелють і варять у величезних промислових кавоварках, отримуючи дуже густий і міцний кавовий екстракт. Потім з цього екстракту видаляють воду (сушать гарячим повітрям або заморожують у вакуумі), отримуючи сухі гранули чи порошок. Все.

  • Жодних ароматизаторів.
  • Жодних барвників.
  • Жодних консервантів.
Банка класичної розчинної кави Nescafe
У такій банці — лише 100% натуральна кава, що пройшла процес сушіння.

Група 2: Кавові мікси (3 в 1, Капучино, Лате в стіках) — Це НЕ 100% кава

А ось тут криється головний нюанс. Пакетики "3 в 1" або різні варіанти капучино в стіках — це кавові напої. Вони створені для зручності, щоб ви отримали готовий солодкий напій з молочним смаком, додавши лише окріп.

У їхньому складі розчинна кава займає лише невелику частку (зазвичай 7-15%). Решта — це цукор, сухий замінник вершків (часто на рослинній основі), сироп глюкози, емульгатори та ароматизатори. Це чесно вказано на упаковці.

Різноманітні стіки кавових напоїв Nescafe 3в1
Стіки "3 в 1" — це кавові напої, що містять цукор та вершки, а не чиста кава.

Як перевірити самостійно?

Найпростіший спосіб — перевернути банку чи пакет і прочитати склад:

  • Якщо у складі написано просто: "100% натуральна розчинна кава" — перед вами чистий продукт.
  • Якщо ви бачите довгий список інгредієнтів, що починається з цукру або сиропу глюкози — перед вами кавовий напій.

Підсумок від Shtyrman390: Не бійтеся купувати класичну розчинну каву Nescafe у банках чи м'яких упаковках — це натуральний продукт без домішок. Якщо ж ви обираєте зручні стіки "3 в 1", пам'ятайте, що ви купуєте готовий солодкий напій, а не чисту каву. Обирайте те, що вам більше до смаку!