|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Почему "Свежая обжарка" лучше итальянской классики?
Мы привыкли считать, что лучший кофе — из Италии. Но есть нюанс: пока итальянская пачка доедет до полки магазина, проходит от 6 до 18 месяцев. За это время эфирные масла выветриваются. Свежеобжаренный кофе (Fresh Roast) в магазине Shtyrman390 — это зерно, которое обжарили в Украине всего пару недель назад. Это как свежий хлеб из пекарни против сухарей в пакете.
Сравнение: Импорт vs Свежая обжарка
Стоит ли переходить на украинский крафт?
| Параметр | Магазинный (Импорт) | Свежая обжарка (Украина) |
|---|---|---|
| Аромат | Ровный, спокойный. | Взрывной. Заполняет всю комнату при открытии пачки. |
| Вкус | Стабильная классика (горький шоколад). | Многогранный. Ягоды, цитрус, карамель, орехи. |
| Пенка (Crema) | Средняя. | Густая, высокая, эластичная (благодаря свежим маслам). |
Наши бренды: Гордость Украины
Мы работаем напрямую с топовыми украинскими обжарщиками. Это идеальный выбор для кофеен (HoReCa) и офисов, которые ценят качество:
- Fineberry. Премиальная арабика и сбалансированные бленды. Лидер по соотношению цена/качество.
- Gemini. Известный бренд, который выбирают тысячи ресторанов. Стабильность от партии к партии.
- Foundation / ISLA. Для тех, кто ищет спешелти-зерно с уникальным профилем чашки.
Пик вкуса: Когда пить?
Свежий кофе — "живой". После обжарки ему нужно 5-7 дней, чтобы "отдохнуть" (выйти лишний углекислый газ). С 7-го по 60-й день — это пик вкуса. Именно в этот период вы получаете максимум удовольствия. В Shtyrman390 мы следим за ротацией товара на складе, чтобы вы получали зерно именно в этот "золотой период".
Как хранить дома?
Враги кофе — кислород, влага и свет. Наши пачки оснащены дегазационным клапаном (кружочек с дырочками). Он выпускает газ изнутри, но не пускает воздух внутрь.
Совет: Не пересыпайте кофе в прозрачные банки. Храните прямо в пачке, плотно закрыв её прищепкой, в темном шкафу.