Вокруг растворимого кофе, особенно такого гиганта как Nescafe, существует множество мифов. Кто-то говорит, что это сплошная "химия", кто-то — что там нет ни одного кофейного зернышка. Клиенты нашего магазина часто спрашивают прямо: "Это точно 100% кофе?". Давайте разберемся раз и навсегда, где правда, а где вымысел.
Краткий ответ: ДА, НО есть важный нюанс
Чтобы ответить честно, нужно разделить продукцию Nescafe на две большие группы: чистый растворимый кофе и кофейные миксы.
Группа 1: Чистый растворимый кофе (Classic, Gold, Espresso) — Это 100% кофе
Если вы берете банку классического гранулированного Nescafe Classic или сублимированного Nescafe Gold, вы покупаете 100% натуральный кофе. В составе нет ничего, кроме кофейных зерен и воды, которая использовалась для приготовления и была выпарена.
Как это делают? Это не "химия", а физика. На заводе зеленые кофейные зерна обжаривают, мелют и варят в огромных промышленных кофеварках, получая очень густой и крепкий кофейный экстракт. Затем из этого экстракта удаляют воду (сушат горячим воздухом или замораживают в вакууме), получая сухие гранулы или порошок. Все.
- Никаких ароматизаторов.
- Никаких красителей.
- Никаких консервантов.
Группа 2: Кофейные миксы (3 в 1, Капучино, Латте в стиках) — Это НЕ 100% кофе
А вот здесь кроется главный нюанс. Пакетики "3 в 1" или различные варианты капучино в стиках — это кофейные напитки. Они созданы для удобства, чтобы вы получили готовый сладкий напиток с молочным вкусом, добавив только кипяток.
В их составе растворимый кофе занимает лишь небольшую долю (обычно 7-15%). Остальное — это сахар, сухой заменитель сливок (часто на растительной основе), сироп глюкозы, эмульгаторы и ароматизаторы. Это честно указано на упаковке.
Как проверить самостоятельно?
Самый простой способ — перевернуть банку или пакет и прочитать состав:
- Если в составе написано просто: "100% натуральный растворимый кофе" — перед вами чистый продукт.
- Если вы видите длинный список ингредиентов, начинающийся с сахара или сиропа глюкозы — перед вами кофейный напиток.
Итог от Shtyrman390: Не бойтесь покупать классический растворимый кофе Nescafe в банках или мягких упаковках — это натуральный продукт без примесей. Если же вы выбираете удобные стики "3 в 1", помните, что вы покупаете готовый сладкий напиток, а не чистый кофе. Выбирайте то, что вам больше по вкусу!